Che mondo sarebbe senza zucchero? Il primo gusto che si apprezza da bambini è proprio il dolce e anche quando con l'età si raggiunge la maturità gustativa rimane il sapore preferito da molti. Le medicine spesso sono dolciastre proprio per indorarci la pillola! Ma cosa si può fare con questo fine ingrediente? Lo scopriremo grazie ai raffinati maestri artigiani di Pietro Romanengo, la confetteria più antica d'Italia, in grado di preparare prelibati canditi, colorati confetti, caramelle e deliziosi sciroppi. Scopriremo i loro segreti ed anche quelli dello zucchero, un ingrediente versatile e con caratteristiche a volte inaspettate.

Confetteria Pietro Romanengo 1780, Associazione Festival della Scienza